高考期间，考生盲目增加营养是不必要的。对考试期间的饮食安排，专家提出以下建议： 

   营养的供给和分配应按时定量；不要打乱生活规律，特别是饮食规律；烹调要求清淡，脂肪不宜过高，但碳水化合物供给要保证；食物要求少而精，蛋白质要多用优质蛋白质；还要注意水果、蔬菜的供给，保证矿物质和

   维生素的来源，以调节生理功能，如记忆力，使思维能力处于最佳状态并保持代谢平衡；特别要注意早餐的质量；除注意饮食安排外，老师和家长不要给学生太多的精神压力，要保证考生的睡眠和休息。