农业源远流长，作为农业教育重要内容，农学专业产生较早，国内20世纪初期就产生了本专业。山东农业大学与中国农业大学农学系的前身先后于1906年和1912年就产生。国外形成农学专业较国内更早。
　　世界各国农学系是于80年代初期发展或成为分科较细的学科体系，包括植物遗传育种、农业技术、种子科学、草地及饲料作物生产、工艺作物及农场管理等。各国都很注意结合本国的农业生产实际和科学技术发展的趋势，建立了反映各国农业生产特点的科系。如印度设有旱地育种系和旱地农学系、墨西哥设干旱地带系、意大利设高山栽培系、利比亚设热带作物系、古巴设甘蔗系等。
　　进入90年代以来，各大陆地下水位都在下降——包括美国南部、西南部、北非大部、中东、印度大部分以及中国几乎所有平原地区。在这种情况下，缺水现象日益严重，势必会导致农业不得不向节水农业发展，研究节水灌溉技术与设施，培育节水作物。并且，随着信息化时代的来临，农业与计算机技术结合将成为农业新时尚。国外，如美国、以色列等国于20世纪60年代已开始进行这方面的工作，并取得一定成果。而国内，只是近几年才开始此方面的探索与研究。这势必又将成为国际农业教育发展的另一趋势。
　　建国初期，鉴于我国是农业大国的国情，众多农林院校和农事学校纷纷建立，农业教育显示了良好的发展势头。
　　初期和前期的知名教授有：农业教育家、水稻专家丁颖；农业教育家，小麦专家金善宝；大豆育种专家王绶；作物栽培育种专家孙仲逸；小麦育种专家蔡旭等。他们培育了大批优良的品种，写出了大批科技著作，为我国农业发展作出了巨大的贡献。
　　初期较有影响的院校有：南京中央大学农学院、南京金陵大学农学院、中山大学农学院、浙江大学农学院、国立北平农学院等；建国后，较有影响的院校有：中国农业大学、南京农业大学、西南农业大学、华中农业大学、沈阳农业大学等。
　　国内该专业也已发展成为分科较细、门类齐全的科系，尤其是在知识经济的浪潮下，将使传统农业技术快速更新和发展，形成新的专业体系，使之向食品、生物化工、医药等方面渗透发展。随着生物技术和信息技术在该专业的突破性进展及其成功运用，农学专业将向精细农学、生态农学、可持续发展等方面发展，并与生态、环保、旅游相结合向信息化方向发展。
　　国家制定了“科教兴农”战略，实施了种子工程，建立了县、乡、村三级农业技术推广体系，将以财政资金为后盾，大力扶持农业发展。
　　农学专业现开设院校很多，较著名的有中国农业大学、南京农业大学、四川农业大学、山东农业大学，山西农业大学、华中农业大学等，均为本科专业，毕业后授学士学位。著名师资有执教于中国农业大学的王象坤、刘巽浩、梅楠等；执教于河南农业大学的胡延积；执教于华中农业大学的刘后利。