下一步就是从食品源下手。之所以胖是因为买的食材就搭配不合理。对单身朋友来说，如果想省去做饭的麻烦，有想省钱尽量少出去吃的话，请在超市小车里装如下食品：

大量的水果 ：你可以每周只挑减价的买。因为每周减价的品种不同，你还是可以吃到各类水果。水果们应该占到你一周购买所有食物的至少三分之一。

择好洗净的蔬菜 ：这可以节省你的择菜时间，又可以让你吃到新鲜蔬菜。

速冻食品 ：最好是 Lean Cuisine 或是 Healthy Choice 类的，每份卡路里低于 400 的。你要是买份炸鸡速冻餐，还真不如买份肯德基吃。

熟肉 / 鸡蛋 ：包括火腿， 等等。一般可以和蔬菜沙拉同时入口。

饮料： 尽量买 diet 饮料，也可以买少许豆浆。

Bars ： 这些可以帮助你控制体重，节省时间。要买 200 卡路里以下的。在 Trader Joe’s 可以买到品种最全最好吃的 bars 。

除了这些最基本的，还可以适当买些小零嘴解解馋，但不要买多。

有了以上这些，你健康的一周就可以开始了。一般来讲，三餐可以这样搭配：

早餐：一杯豆浆，一个鸡蛋，一枚水果 , 如果习惯早上多吃，加一个 cereal bar.

午餐：速冻餐或三明治，水果一枚。

晚餐：蔬菜沙拉（加熟肉），少量水果和零食

当然，以上只是一个最基本的样本。你需要根据自己的需要来调节。还有一点很重要，每周一定要有三到四顿的“解馋饭”，否则是坚持不下去的。这几顿饭可以在外面吃，或自己做些营养充足的食品，但是切记最多两顿可以敞开肚皮随便吃。健康快餐的好选择有：

Subway ：只卖半条面包或 wrap ，不要放 cheese 。

Togo’s ：里面的各式沙拉和汤都很好吃。

Yoshinoya ：小份的牛肉饭加蔬菜分量不多不少。

饿了怎么办？

开始几天可能会非常不适应。要慢慢来，可以把每周的“解馋餐”放宽到 6 次，最好是午餐，再慢慢减少。实在饿得受不了的时候，吃一个水果，一根黄瓜，或者买一大袋胡萝卜，当炸薯条吃。

用这种方法，我在一年内减掉了10磅，恢复了清瘦的脸型。虽然后来又回去了一点，但始终没有达到最胖时的状态。